Elg - tema

Elg – Middagstips

Kjøtt av elg er eksklusiv mat og benyttes som regel ikke i hverdagen. Viltkjøtt har lavt fettinnhold, og med riktig tilbehør er det meget sunn kost. Fersk kjøtt av elg er sesongvare, og det er om høsten utvalget av elgkjøtt er størst. Her får du middagstips som passer til våre produkter av elg.

Elg – Kjernetemperatur

Noen liker maten rå, og andre liker den godt stekt. Kunsten er imidlertid å beholde saftigheten og smaken i kjøttet så godt som mulig. Vår tabell over riktig kjernetemperatur gir deg mulighet til å velge en kjernetemperatur som passer til den aktuelle kjøttvaren og anledningen.